TACK alla grannar som kom och åt soppa och våfflor!
Tillsammans fick vi ihop 2 923 kronor som går till UNHCRs arbete för människor på flykt.
Vi tror att drygt 60 personer möttes i lokalen! Ta hand om varandra.<3
/Styrelsen
PS: Hade du inte möjlighet att vara med och vill skänka ett bidrag till UNHCRs arbete kan du göra så här:
SMS: SMS:a FLYKTING100 till 72980 för att ge 100 kronor.
SWISH: Valfritt belopp till 123 90 01 645.
Plusgiro: 90 01 64-5. Bankgiro: 900-1645.
RECEPT PÅ EN AV SOPPORNA SOM SERVERADES:
Blomkålssoppa med kummin
(Recept av Anna Bergenström)
För 4 personer
1 stort blomkålshuvud
150 g lagrad ost i kuber
1–2 buljongtärningar
1 tsk kumminfrö
först 4 dl vatten, sedan ytterligare 6–7 dl
persilja
1 dl vispgrädde
Montera metallkniven på matberedaren. Hacka persiljan, töm hacket i en skål och finfördela sedan osten. Ställ även den åt sidan så länge.
Dela blomkålen i buketter och koka den ca 10 minuter i den första mängden vatten tillsammans med buljongtärning och kumminfrön. Mosa blomkålen i matberedaren.
Hetta upp moset, späd med den andra mängden vatten och rör ner grädden. När soppan är färdig, blanda ner osten och persiljan.
Kvittot från UNHCR, klicka på bilden för att se texten:
